BGN
Кашкавал от краве мляко елена в Елена от интернет-магазин БИ СИ СИ Хандел, ООД | Купувайте Кашкавал от краве мляко ЕЛЕНА Елена (България) | БИ СИ СИ Хандел, ООД : Allbiz
Reviews: 0
БИ СИ СИ Хандел, ООД
+359 (615) 16-36-8
Кашкавал от краве мляко ЕЛЕНА
  • Кашкавал от краве мляко ЕЛЕНА

Кашкавал от краве мляко ЕЛЕНА

Наличен
Доставка:
Описание
Кашкавал от краве мляко "ЕЛЕНА"

Произвежда се от висококачествено пълномаслено краве мляко, по традиционна българска технология. Притежава отлични вкусови качаства със специфичен цвят и изразен типичен аромат на кашкавал от краве мляко.

Масленост() 40%

Водно съдържание 46%

Сол 1.5% - 3%

Протеини 35%

Енергийна стойност (kCal/100g) 320

Разфасовки (kg)

кръгли поти (kg):9kg

парчета с правоъгълна форма (kg): 0.250kg; 0.5kg; 1kg; 2kg; 4kg; 8kg;

Kackaval_front Kackaval_back

Кашкавал е вид твърдо сирене, претърпяло процес на чедеризация. Произвежда се само от овче или краве мляко и от смес на овче с обезмаслено краве мляко. Кашкавалът е млечен продукт, произвеждан предимно на Балканския полуостров. Първоначално кашкавал се е произвеждал само от овче мляко, успоредно с лактацията на овцете и то предимно във високопланинските райони. Съгласно БДС, кашкавалът, произвеждан от овче мляко, се нарича „Балкан", този от краве е „Витоша", а кашкавалът, смес от двете млека, се нарича „Преслав". До производството на познатия ни днес кашкавал се е стигнало чрез постепенно усъвършенстване на технологията в продължение на много векове. Тя се изразява в прокисване на сиренето и последващо попарване с гореща вода и осоляване. Тази технология се е запазила от древността, тъй като след попарването и осоляването кашкавалът се запазвал продължително време годен за консумация. Попарването на сиренината и сравнително обилното осоляване позволяват продължителното съхраняване на кашкавала и при неблагоприятни условия.

Информацията е точна: 21.06.2017

Повече

Атрактивни цени на Кашкавал от краве мляко ЕЛЕНА в Елена (България) от компания БИ СИ СИ Хандел, ООД.
Similar products
Shipping method
LiveInternet